SAYUR BENING BAYAM DAN SAMBAL TUTUK

selamat siang........
lagi2 dumai sejukkkkkk.....
kayaknya memang sudah musimnya yah.....
mendung.... hujan.... sebentar panas...sebentar hujan...
kata orang...kalau musimnya sudah nggak menentu gini.... musim sakit jugak...
ntah itu flu atau diare.
dan di persekitaranku...para tetangga...anaknya pada kena 'penyakit cacar"
minta2 jauhkanlah............


sudah santap siang kah...?????
hari ini , dirumah menunya.... sayur bening bayam dan sambal tutuk.
plus tempe dan tahu goreng. ehh...tak lupa ada ikan asin goreng juga.
hmmmm......
enak banget.....simpel aja kan menunya.
yang pasti sehat dan menyelerakan.
apalagi ada pete di sambal tutuknya....
so heaven...... ^_^

SAYUR BENING BAYAM

bahan :

2 ikat bayam. siangi. dan cuci hingga bersih
1 wortel ukuran sedang, potong2
100 gr kol.iris kasar
3 buah bawang merah.iris halus2 buah bawang putih, iris halus
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas ,di keprek/memarkan
6 buah teri.
minyak untuk menumis
air secukupnya

cara membuat :

1. tumis teri .masukkan bawang merah dan bawang putih.masukkan juga lengkuas dan daun salam.tumis hingga harum.2. masukkan air. biarkan hingga mendidih
3. masukkan wortel masak hingga matang
4. masukkan kol dan terahir bayam
5. masak hingga bayam matang.tapi jangan terlalu matang.ntar vitaminnya hilang.
6. sajikan hangat.



sambal tutuk

bahan :

100 gr cabe kriting hijau*
4 suing bawang merah*
2 siung bawang putih*
1 butir tomat ukuran sedang*
1 papan pete. kurleb 15 biji pete
100 gr terung rimbang
100 gr teri.
garam secukupnya

cara membuat :
1. rebus bahan2 yang bertanda ( * ).haluskan
2. panaskan minya.goreang terung teri hingga garing.masukkan pete dan rimbang
3. masukkan bumbu yang telah di haluskan.
4. masak hingga matang.

dingin2 gini bersantap sayur bening dan sambal tutuk...
alhamdullillah yah sesuatu...... ^_^