skip to main |
skip to sidebar
Assalammualaikum wwb...
selamat berhujung minggu...
owh ya... ibunya sahabatku mega... lagi di rawat di rumah sakit... syafakillah ...semoga allah beri kesembuhan...aminnn...
sing sabar ya makkkk...... mudah2an sabarmu di balas dengan pahala..amin... cemunguddddd. ^_^
dan beberapa hari lalu , hasil dari blusukan di pasar ala pak jokowi . aku mendapatkan kulit lumpia fresh.
1 pak 50 lembar di hargai 10 ribu rupiah saja...
murah kannnn.... langsung angkut 1 pak....hihihi
kata babangnya yang jual, bisa tahan seminggu di dalam lemari es.
mumpung ada pisang kepok , aku bikin piscok alias pisang coklat aja.
mungkin besok pengen buat lumpia semarang aja....
nggak ada resep khusus sih.....
pake ilmu kira2 aja...
itu pun hasil ngintip si babang yang jual piscok.
buatnya gampang...
kulit lumpianya di beri pisang. tambahkan misis(coklat beras) atau dark coklat yang di iris halus.
gulung seperti menggulung tikar. atau boleh juga di lipat seperti risoles.
jangan lupa sebelumnya rekatkan sekeliling kulit lumpia dengan menggunakan larutan terigu.
goreng hingga matang di api sedang.
hidangkan dengan keju parut dan susu kental manis coklat.
yukkk makkkkk...... di buatttt... ^_^
Assalammualaikum wwb....
kamis optimis ya teman.....
tadi malam, alhamdullilah kota dumai di guyur hujan setelah lama dalam kekeringan.
Alhamdullilah.......
biasanya cuacanya bak sauna. panas dan kering banget.
kipas angin non stop... sampe eikeh masuk angin... ^_^
kali ini postinganku tentang es sop buah.
sering beli sih di jalan sungai masang. satu porsi di bandrol 8000. cukup murah menurutku.
buahnya lumayan bervariasi dan terasa susunya.tapi tidak bikin enek...seger banget.
sering intip2 si mbaknya lagi meracik es buah.. ternyata mereka menggunakan susu kental manis merk BAGUS.
susu import dari malaysia.
susunya berwarna putih tidak kekuningan seperti susu kental manis lokal.
so 2 hari yang lalu hunting buah2an dan susu merk bagus.
ternyata uenakkkkkk nya sama dengan yang biasa aku beli.
lebih hemat.... (ternyata untung jualan es sop buah hampir 300%)
owh ya...buahnya nggak aku keruk pake kerukan buah. aku iris2 aja.
soalnya sayang kalau di keruk, banyak bagian buah yang terbuang.
ES SOP BUAH
bahan :
apel
pear
buah naga ungu
semangka
mangga
alpukat
susu kental manis
sirup gula ( 200 gr gula + 150 ml air di rebus)
es batu
cara membuat :
iris2 semua buah.
atur di gelas saji. tuang susu kental manis dan sirup gula sesuai selera.
terahir es batu.
hidangkan.
assalammualaikum wwb....
hari ini ingin sharing apa yang ku buat semalam....
vegetable noodles omelet wif cheese.... widihhhh...bahasaku...
omelet mie makkkk ini kalau kitanya... ^_^
kali ini aku menambahkan wortel dan buncis yang ku iris kecil2.
supaya lebih bergizi aja.... ^_^
vegetable noodles omelet wif cheese.
ala jasmin kitchen
bahan :
2 bungkus mie instan
4 butir telur
6 buah buncis (iris kecil)
1 buah wortel ukuran kecil (potong kecil2)
3 buah cabe merah (iris2)
1 buah bawang prai (iris2)
bumbu halus :
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabe merah
cara membuat :
seduh mie dengan air panas. tiriskan.
tumis bawang prai hingga layu, masukkan bumbu halus. tumis hingga berbau wangi.
masukkan cabe merah iris, wortel dan buncis. tumis hingga semua bahan matang.
campur tumisan sayuran ke mie . masukkan 1 saja bumbu instan mienya.
masukkan telur. aduk rata.
goreng dengan menggunakan sedikit minyak di teflon.
hingga sisi bagian bawahnya matang. balik. dan biarkan matang sempurna,
hidangkan dengan parutan keju dan saos kesukaan.
note :
resep ini bisa menghasilkan 2 buah omelet mie ukuran 18 cm.
Assalammualaikum wwb.....
siapa di antara teman teman yang suka drama atau lagu korea ??? #ngacungin tangan sendiri
pasti nggak asing sama winter sonata, full house apalagi boys before flowers yang ada Lee Min Ho sebagai Goo Joon Pyo .
ihhh..... mbak rina audie pasti senyum2 nih......:P
sering banget kita lihat di drama korea , mereka tak hanya mengekspos keindahan negeri ginseng itu saja, tapi juga kulinernya .
diantaranya kimchi, Jjajangmyeon (blackbean noodles), Tteokbokki ( korean hot and spicy rice cake), omuraisu dan patbingsoo (es teler ala korea) dan tak ketinggalan kimbap.
kimbap ini biasanya di sajikan untuk sarapan atau untuk bekal piknik.
lumayan enak sih....
cuma buat lidah sumatra yang biasanya suka kuliner dengan bumbu yang mewah, kimbap ini terasa sedikit plain.
di sini aku modif sesuai apa yang ada di rumah aja.
bisa jadi alternatif buat bekal juga lho...^_^
untuk resep kimchi pernah aku postingin di sini,
dan untuk patbingsoo aku postingin di sini,,,,yang ini sumpah enak banget.
dan omuraiso aku pernah postingin di sini...
karena kemaren nori yang ku beli kecil2...
nggak bisa buat gulung kimbapnya. jadi aku modif ala2 sushi gitu.
norinya ku taroh sesudah nasi. baru bahan2 lain.
not bad kan.....?????.. ^_^
KIMBAP
ala jasmin kitchen
bahan :
nori (rumput laut kering)
timun iris memanjang
wortel iris memanjang (rebus sebentar)
telur dadar (iris memanjang)
sosis ( belah memanjang)
sarden kalengan , masak dulu seperti biasa
nasi yang pulen (lengket)
cara membuat :
ratakan nasi tipis di atas Nori.
sedikit di padat2kan.
atur timun, wortel, telur dadar, sosis, dan sarden.
gulung perlahan sambil di padat2kan menggunakan penggulung sushi. ( aku nggak punya, aku gulung di atas plastik aja seperti menggulung bolu gulung )..:P
lumuri minyak sedikit. tabur wijen.
iris 2 cm. hidangkan...
assalammualaikum wwb....
rasanya sudah lama nggak bikin cake ya...
pernah janji sama mbak rina, kalau mbep sembuh cake yang pertama ingin di coba cake coklat tanpa telur yang pernah beliau postingin.
ampun mbak rina... aku ingkar janji.
cake ini aku buat atas req adekku rini. aku tanya mau di buatin apa untuk ultahnya.
dia minta cake ini....
ya sudah... langsung di eksekusi.
hanya saja kali ini aku modif sedikit dari resep asal.
butter milknya aku kurangi menjadi 100 ml saja. sedangkan terigunya aku tambah menjadi 175 gr .
maksudku supaya cakenya tidak terlalu basah.
soalnya setiap kali aku buat cake ini.. basah banget menurutku. dan karena nya cake agak turun dikit setelah matang,
alhamdullilah.... setelah di modif.. cakenya nggak turun setelah dingin... cakenya tetap steady cetar ulala.
tapi tetap moist bangettttt.... wangi pisangnya memenuhi seluruh ruangan ...^_^
untuk toppingnya kali ini aku tabur almond slice dan keju.
aku bikin 2 resep.
satu aku pake loyang brownies dan satu aku pake loyang loaf.
cantik yang pake loyang loaf ya.... ^_^
secara di rumah ini emang doyan banget
resepnya pernah aku postingin DI SINI.
yukkk di coba mbaknyaaaaaaaaa...... ^_^
assalammualaikum wwb...
salam hari senin ....
lihat berita di TV3.. malaysia telah mengadakan pemilu semalam.
dan seperti yang aku kira, BN menang . walaupun selangor kekal di tangan oposisi.
hehhe...seru lihat beritanya....
aikkk....kok larinya ke berita politik ya...
kita kembali ke judul asal.
sabtu kemaren bertepatan tanggal 4 mei, adekku yg bungsu menyambut hari kelahirannya.
tidak di rayakan. hanya bikin nasi tumpeng minimalis. sederhana saja.
lauknya urap sayur, gulai telur puyuh dan ayam betutu bali.
sudah lama ingin nyobain ayam betutu ini....
tapi sekarang baru kesampaian
hasilnya...ya enakkkk dong.....
ayam yang kaya rasa kalau aku bilang.
teksturnya pun lembut. dan istimewanya karna di panggang dan di bungkus daun pisang, ayamnya jadi wangi.
hanya saja, kalau ayam betutu asli bali ada daun singkong (daun ubi) yang di bumbui dari sisa bumbu. aku skip aja. karena urapnya udah menggunakan daun singkong.
resep di bawah aku pake ala jasmin kitchen.
bumbunya simpel, seperti bumbu kari biasa.
AYAM BETUTU BALI
RESEP:
1 ekor ayam, belah menjadi 4 bagian
4 siung bawang putih *
5 siung bawang merah *
1 ruas jari jahe *
1 ruas kunyit *4 bh cengkih
1 sdm ketumbar, haluskan *
1 sdt jintan *
100 gr cabai giling fresh **sesuai selera***
½ sdm kari bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 batang serai
4 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
cara membuat :
1. potong ayam menjadi beberapa potongan besar. sisihkan
2. haluskan semua bahan yang bertanda *
3.tumis bumbu halus .masukkan cengkih,kari bubuk serai dan merica. tuang kaldu bubuk.
4. tumis hingga harum, bila perlu tambahkan air sedikit.
5. masukkan serai, daun jeruk dan daun salam.
6.masukkan ayam. ungkep (masak) hingga matang.
7. setelah ayam matang, bungkus daun pisang. jangan lupa lumuri dengan bumbu. bungkus lagi dengan alumunium foil.
8. panggang di oven kurang lebih 1 jam. atau bisa juga di bakar di atas bara api.
8. hidangkan hangat
Assalammualaikum.......
udah 2 bulan ini ya... kalau lihat postinganku cuma 4..
kemaren karena si mbep lagi sakit...
kalau bulan ini, eikeh lagi nggak enak badan.
hampir seminggu ini demam dan flue.
jadi acara bikin cemilannya di tunda dulu.
biar bener2 fit dan mutnya balik lagi... ^_^
kali ini pengen uplot tumis kol, wortel dan jamur hioko.
ala2 capcay tapi sedikit beda. kata adekku ugi (yg kerja jd ass chef) ini agak oriental rasanya.
bumbunya sederhana, nggak tajem2 banget.
tapi rasanya jadi kompak banget. sekompak anang dan ashanti pokonya....eheheh
aku juga pake cemplang cempung aja masaknya. cuma mengingat2 saja bumbu yang di sebutkan adekku.
silahkan kalau mau coba.... ^_^
yang pasti endang bambang gurindanggggggg #tereak soimah
TUMIS KOL DAN JAMUR HIOKO
BAHAN ;
250 gr kol (kubis) ~ sobek2 kasar
1 buah wortel (ukuran sedang) ~ potong serong
1 buah bawang prai (iris serong)
3 buah jamur hioko (rendam air panas, iris2)
cabe rawit (belah jadi dua) #sesuai selera
bumbu halus :
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 cm jahe
1/4 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
bubuk kaldu instan
gula dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. panaskan minyak. tumis bawang prai dan cabe rawit hingga layu.
masukkan bumbu halus. tumis hingga wangi. tuangi air sedikit. masukkan saos tiram dan minyak wijen
2. masukkan wortel masak sebentar , setelah itu baru masukkan jamur dan kol.
masak hingga 3/4 matang saja. lakukan tes rasa.
3. tumis kol ini jangan overcook. ntar nggak ada sensasi ''kranci" dari sayurnya .
(tips dari adekku : kalau menumis ala oriental, apinya harus besar dan di tumis dalam waktu singkat saja)
4. hidangkan dengan nasi hangat
