BANANA CAKE

happy weekend .......
weekend yang dinginnnn.....
dari sabtu kemaren kotaku turun hujan.
padahal rencananya semalam mau jalan2 .
ponakan datang liburan,eh malah ng bisa kemana2.
ya sutra...pagi tadi bikin banana cake.
untuk di makan bareng si ''indah''.


kali ini buat cake nya rada beda.
nggak pake mentega tapi aku pake minyak goreng aja.
secara menteganya lagi nggak ada stok.
ternyata lumayan juga rasanya.
lembut dan ringan.cuma sayang nggak ada wangi menteganya.... ^_^
pisangnya pun aku menggunakan pisang mas atau pisang lemak manis kalau di daerahku.
cakenya jadi nggak seharum kalau menggunakan pisang raja atau pisang ambon.
tapi dari segi rasa nggak kurang.tetep enak cinnnn...


BANANA CAKE

bahan:

6 butir telor
200 gr gula palem+ 50 gr gula halus
250 gr terigu
150 ml minyak goreng
6 buah pisang mas di haluskan
1 sdt baking powder
3 buah pisang di iris2 untuk hiasan di atas cake



cara membuat :

1. kocok telur dan gula palem+gula halus hingga putih mengembang
2. masukkan terigu yang telah di campur baking powder.masukkan dengan cara mengayak di atas adonan. masukkan dalam 3 tahap.aduk balik hingga rata.
3. masukkan minyak, aduk balik hingga benar2 tercampur rata.
4. terahir masukkan pisang yg telah di haluskan. aduk perlahan hingga rata
5. masukkan ke loyang beri potongan pisang.
6. bakar hingga matang.