Powered by Blogger.
RSS

Saturday, November 12, 2011

gulai ikan kembung **buat bapak**

Posted by mimie at 8:48 PM

yupz.... bener banget judulnya..
memang dimasak khusus buat bapak.. :)
secara bapak punya darah tinggi,dan harus dijaga banget makannya...
tapi ndak apa2 pakkk..... nggak bisa makan gulai kikil.... kita makan ikan kembung...
sama2 enak kok.... xixixi
^_^"
dan mamak yang baik hati itu...

dengan senang hati masak gulai ikan kembung buat bapak...
hahhhh....pakkk....jangan curi2 makan gulai kikil itu ya.... ^_^
ntar ngeluh lagi sakit kepala karna tensi darah naik... :)



resepnya sama dengan gulai kikil cabe hijau yang pernah aku postingin sebelumnya
dan masaknya juga sama cinnn...cuma di bagi dua sama mamak.yang separo di masukkan kikil dan separo di masukkan ikan kembung...xixixi

gulai ikan kembung cabe hijau

bahan:

4 ekor ikan kembung bersihkan ,potong 2 bagian goreng setengah matang
1 liter santan
100 gr cabe kriting hijau, iris menyerong

bumbu yang dihaluskan:

1 sdm ketumbar
50 gr cabe rawit
2 cm jahe
2 cm kunyit
5 btr bawang merah
3 btr bawang putih
1/2 sdt gula
garam secukupnya



ikut ditumis

1 batang serai dikeprek*
5 cm lengkuas dikeprek*
1 lembar daun kunyit*
6 lembar daun jeruk purut*
2 lembar daun salam*
1 sdm air asam jawa*



cara membuat :

1. tumis bumbu yang telah di haluskan hingga wangi
2. masukkan irisan cabe hijau masak hingga layu
3. masukkan bahan lain yang ikut di tumis (yang bertanda * tumis hingga wangi
4. masukkan santan.terahir ikan yang telah digoreng setengah matang tadi
5. masak hingga mendidih.sebaiknya tetap di aduk agar santan tidak pecah
6. angkat,taburi bawang goreng




0 comments on "gulai ikan kembung **buat bapak**"

Post a Comment