brownies kukus triple coklat

hari ini tepat tanggal 16 juni adalah hari lahirnya my lovely brother.ketika ku tanya mau di buatkan apa untuk hari ini,dianya cuma bilang 'buat aja yang enak dan paling penting banyak'.gedubraaaaak........hmmmm*sambil manggut2,aku mikir kue apa ya yang enak dan buatnya gampang*.
aha....(lebai..hehe)...brokus andalanku aja nih kayaknya.buatnya nggak pake lama,nggak pake bantet dan anti gagal.
sipppp.....kulo laksanaken.....
ngublek2....kukus....wes jadi deh kuenya.....yang ultah mesem2 liat brokus yang baru keluar dari dandang.brokusnya super jumbo,soale buat temen2 dia yang satu kompi itu juga.....
brokusnya ku buat agak istimewa,biasanya cuma satu lapisan coklat,kali ini ku buat dua lapis.trus atasnya ku siram pake coklat cair....hmmmm mak nyus......(soalnya aku eh.. yang ultah coklat mania).
resep asal dari tabloid koki.tapi udah ku modif sesuai kebutuhan.....
BROWNIES KUKUS
BAHAN:
8 butir telur
450 gr gula
1 sdm sp
350 gr terigu
60 gr coklat bubuk
15 gr maizena
250 ml minyak/200 gr mentega cair
150 gr dark cooking coklat di cairkan
1 sdm coklat pasta
1 sdt soda kue/b.powder
misis coklat secukupnya
CARA MEMBUAT:
1.campur jadi satu terigu,coklat bubuk dan maizena.ayak jadi satu sisihkan
2.tim coklat batang hingga meleleh campur dengan minyak dan coklat pasta sisihkan
3.kocok telur dan gula juga sp hingga kembang
4.masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit,aduk hingga rata menggunakan spatula
5.masukkan campuran coklat cair aduk perlahan hingga rata
6.tuang setengah adonan di loyang.kukus hingga matang(10 menit)
7.taburi misis,tuang lagi sisa adonan.kukus hingga matang dengan api sedang.
8.cek dengan tusuk lidi.bila tidak ada yang menempel berarti sudah matang.
9.angkat dan siap untuk di serbu mulut2 yang lapar......hheeee


tips dan trik.....
1.jangan mengocok terlalu kembang(sep adonan sponge cake).soalnya kalau terlalu kembang,permukaan kue akan bergelombang.
2.api juga jangan terlalu besar.
3.lapisi dandang dengan serbet agar air tidak menetes ke brownies
4.bila ingin di jual,bisa di cetak di cetakan muffin yg dialasi cup kertas.untuk resep di atas menghasilkan kira2 45 buah.


selamat mencoba ya.....ini kue emang endang gurindang.....
semangat...^_^
dan buat adikku....saeng il cukha hamnida.modu chesonel dahasigil baramnida...
happy birth day.wis yu ol de bes......^_^....moga panjang umur,sehat selalu dan tetap jadi 'ugi'yangrendah hati.....
aja aja fighting........