jjampong / jjambong korea ala mie tektek jasmin's Kitchen

fotonya dulu ya.....
ini juga gara2 mb rina audie postongin mie goreng mawut yang bikin eikeh kalut pengen nyebur ke laut.... #halllahhhh
saya cari wansit dl ke gunung salak buat nambah semangat ngetik2.....eheheh


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
deg..gedeg....gedeg...... gedek......... eikeh turun dari guning salak......
hahahha..... kebiasaan ya.... uplot foto trus ngacir nggak nulis resep.....
okeh2.....  kali ini saia cerita soal si jjambong ini dulu.
awalnya nonton acara variety show korea Running Man dengan guess BIGBANG...
ada yang tau bigbang..... hehehhe
mungkin yang tau cuma mega dan ayu aja ya...
di acara itu ada yang req jjambong....
makanan korea yang berwarna merah menyala.. ada mie, dan aneka sea food.
dan tentunya pedes... eh...bener nggak ya... ???
setidaknya begitu yang saia baca di ajeossi gugel.... :P

karena lihat jjambong tersebut, langsung terngidam ala emak2 lagi hamil muda...
apa daya.... cabe khas korea nggak ada ,jadi saia menggunakan cabe kering agar warna merahnya menyala...
terhasillah.... jjambong ala saya..... jjambong versi derhaka.... KW 10 ....ehehehh

motreknya kali ini pake tabur2 aja bahan2nya.... 
yang penting kayak dapur mau pecah gitu ceritanya... tapi aslinya sih nggak jauh beda ,,,, :P    

    

jangan lupa...beli mie kuning yang agak besar ya.
di tempatku banyak pabrik mie.... tapi ada satu pabrik di jln Gajah mada yang dari dulu terjamin rasanya.
kalau yang lain agak bau/rasa kapur sirih ...

campurannya bisa menggunakan ayam, kerang, jamur atau tahu kayak aku.... 
bisa juga sosis atau bakso.
penggunaan kecap ikan dan saos tiram juga menambah rasa.
untuk pedasnya disesuaikan selera....

cekibrotttttt resepnya :

bahan :

1/2 kg mie  kuning besar
jamur hioko kering ( rendam air panas, iris2)
daging ayam ( potong kotak)
bakso (belah dua)
tahu goreng (iris2)
1 batang bawang prai (iris serong)
1/2 buah bawang bombai (potong2 kotak kecil)
2 sdm mentega untuk menumis
1 sdm tepung terigu
1 sdm kecap ikan
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
air secukupnya (jika ingin kuah lbh banyak, lebihkan air)

bumbu halus :

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt merica
1/4 pala
5 buah cabe kering ( rendam air panas)
5 buah cabe merah keriting

cara membuat :

1. tumis bawang prai, bawang bombai hingga wangi. masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

2. masukkan saos tiram, minyak ikan , kecap manis dan terigu. tuang air.

3. masukkan bahan2 pelengkap seperti ayam , jamur , tahu dan sosis. biarkan ayam hingga matang.

tuang air lagi bila air menyusut.lakukan tes rasa.

4. masukkan mie. aduk2 sebentar.

5. hidangkan panas...