hoby baru euy...........

numpang jepret di rumah pak haji depan rumah....

belajar macro dr mas irawan temen FB ku...makasih yo mass...

belajar jepret sanset,belajar sama mas irawan jg....

jamur yang nggak sengaja nemu...yo wes...ta' jepret wae

belajar jepret malam hari,msh berguru ma mas irawan

wahhh.........
udah lama rasanya nggak apdet ni blog....
maklum ....tukang kuenya mendadak jadi artis....bukan sembarangan artis...ini artis papan selancar...hallahhhh....-___-''
aishh...ngaco ah.....
buat sementara emang lagi gantung celemek......ng k dapur dulu....
biarin dah..tuh oven ma kukusan,santai2....biar mereka nyalon2 dulu.....xixixixi
dan aku bisa menyalurkan bakat terpendam ku........hallaahhh gayaaaa....
wong modal senjatanya cuma kamera poked aja kok nyombong.....

tapi walaupun cuma poked......aku udah puas dengan hasilnya....ya iyalah.....jepretan ndiri.....heheh
mau beli kamera DSLR ntu......mahal gellaaaa.....
ya sutra.....pake apa adanya aja....
yang penting jepret .................
hiaaaattttttt.....semangattttttttt..........

kue lapis beras

kue lapis ini banyak macamnya....
ada yg dr tepung beras,terigu ada juga yang dari tepung sagu ......
aku sih kurang suka heheheh.....+_+",tapi orang2 di rumah suka banget.......
kali ini aku mau share resep yang dr tepung beras ja deh...
resep dr bu fatma bahalwan...
heheh....bakul kuenya lg bedmut....males ngetik panjang2.......:P
sok...cekidottt.....^_^"

Bahan:
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1,5 ltr santan
3 lbr daun pandan
6 lbr daun jeruk purut
Pewarna merah, secukupnya


Cara membuatnya:
1. Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
3. Bagi adonan menjadi 3. Satu bagian diberi warna merah, satu bagian diberi warna hijau dan satu bagian lagi biarkan putih.
4. Siapkan loyang ukuran 18x18x8cm, poles dengan minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastik. Beri adonan putih sekitar 100 ml. Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 10 menit.
5. Tuang lagi 100 ml adonan hijau, kukus 10 menit, tuang lagi 100 ml adonan merah, kukus 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

dadar gulung

binggung mau makan apa.
biasanya sih bikin penylane brownies aja atau brokus buat cemilan di rumah...
tapi kali ini mau buat yang rada beda.
di rumah ada kelapa setengah tua.sok....buat unti aja....bikin dadar gulung kayaknya enak..
kalau ada durian,intinya di tambahin durian.berhubung musim durian baru aja lewat,jadinya unti biasa aja....kasi gula merah dan daun pandan biar harum....
ini aku kasi resepnya....
cekidotttt.....



Bahan-bahan:

Bahan Kulit:
200 gr tepung terigu
1 telur
400 cc santan
1/4 sdt garam
Beberapa tetes pasta pandan dan daun jeruk.

Isi:
100 cc air
250 gr kelapa parut
150 gr gula merah, di iris halus
4 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan dan daun jeruk
1/4 sdt garam

Petunjuk
Buat isinya terlebih dahulu.
Aduk bahan menjadi satu masak sampai matang dan air habis.

Kulitnya:
Campur tepung, telur, santan, pandan pasta dan garam, di aduk sampai licin atau di mixer lebih halus.

Panaskan wajan datar berdiameter 20cm, olesi dengan minyak atau margarin, tuangkan adonan sesendok sayur, ratakan. setelah matang angkat

Isi setiap dadar dengan sesendok makan adonan kelapa tadi dan lipat.

selamat mencobaaaaa..............................

kue mangkok

kue yang satu ini emang nggak mati ditelan zaman...
dari zaman kuda gigit besi ampe sekarang masih ada..
rasanya pulen,dan nggak seberapa manis menurut ku....
hehheh...suka banget ama nih kue......
sok....coba2 buat,......resepnya dapat dari sini

Bahan:

350 g tepung beras yang bagus
250 g tapai singkong yang masak dan lembut, buang seratnya, haluskan
600 ml air hangat
300 g gula pasir
60 g tepung terigu berprotein rendah
2 sdt baking powder
pasta pandan

Pelengkap:
100 g kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus dengan sedikit garam

Cara membuat:

# Campur tepung beras dengan tapai singkong dan 200 ml air hangat. Aduk-aduk dengan tangan hingga lembut.
# Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil uleni dengan tangan selama 20 menit hingga tercampur rata.
# Masukkan tepung terigu dan baking powder, Aduk rata.
# Tuangkan sisa air, aduk hingga tercampur rata. Istirahatkan adonan selama 30 menit.(aku diamkan ampe 6 jam)
# Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bubuhi masing-masing dengan pewarna, aduk rata.
# Panaskan cucing/mangkuk kecil/cetakan kue mangkok dalam dandang panas hingga cetakan panas benar.
# Tuangkan adonan ke dalam mangkuk hingga penuh. Bungkus tutup dandang dengan selembar serbet bersih. Tutup dandang.
# Kukus kembali dengan api besar selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
# Lepaskan dari cetakan. Sajikan dengan kelapa parut.

bakwan sayur...

semalam nggak tau kenapa....
pengen banget makan bakwan....
kebayang tuh enaknya kalau makan sama cabe rawit...beeuuhhhh
sebenernya tinggal beli sih di simpang sono.....
tapi rasanya kurang enak,truss......minyak buat menggorengnya itu lho yang buat aku ilpil..
kagak tau dah...udah berapa abad...msh dipake juga...
jadi takut.....sok.....lebih baik buat sendiri deh....enak,lebih hegienis dan dapat banyak pula...sok....cekidot galllss......
ini aku share resepnya.....sekalian buat bahan jeprat jepret ku..




bahan:

1 buah wortel serut kasar
1/4 kol di hiris halus
toge kalau suka
1 buah daun bawang,iris halus
1 buah telur
250 gr terigu

bahan halus:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdm merica
sedikit jahe (seujung kuku)
kunyit kira kira 2 cm
masako satu bungkus
sedikit gula
garam secukunya
air seperlunya

cara membuat :

campur semua jadi satu.beri air sampai tidak terlalu kental,juga tidak terlalu encer
panaskan minyak,rendam sendok sayur yg terbuat dr alumunium dlm minyak hga panas
angkat,beri adonan secukupnya....
masukkan keminyak yg telah panas hingga lepas sendirinya
ulangi hingga habis


nahhh...nih bakwan enak banget kalau dicocol ma saus sambal bangkok,atau cabe rawit..
mak nyusss.......
aku kmrn,abis 7 boo....
ehheh......#tersipu2 tak malu...

bolu kemojo

kue ini merupakan kue khas dari daerahku....ya ....riau tercinta ......
dan kue ini sangat mudah ditemui bila ramadhan tiba......di pasar2 ramadhan pasti selalu ketemu orang yang jual kue kemojo.

penampakannya seperti kelopak bunga.dan mempunya 5 kelopak biasanya.
sokkk.....jadi pengen buat kue ini.....
searching di mbah google dapat resepnya......
cekidott gallss ......

bahan2:

Telur ayam 6 butir

Santan 3 gelas ditambah air pandan

Margarin 250 gram

Tepung segitiga 300 gram

Gula 250 gram

garam 1/2 sendok teh

Vanili secukupnya

cara membuat :

1. Telur dan gula diaduk;
2. Masukan santan, tepung, dan margarin cair, aduk sampai rata;
3. Panaskan cetakan;
4. Tuangkan adonan kedalam cetakan dan dioven selama 45 menit pada suhu 175 derajat Celcius, dengan panas yang merata di atas dan bawah.

pesanan ujik

2 april 2011
dapat pesenan dari ujik.....dia loyal costumer ku......50 buah brownis kukus di dalam cup dan 50 buah martabak mini kentang .....
sippp....laksanakan.....pesenan diambil jam 1 siang .....meskipun pesennya "ndadak"....
tapi alhamdullilah......semua siap sesuai waktunya
semoga suka ya jik....^_^
dan seperti biasa.......sebelum di jemput kuenya,ta' jepret dulu .......^_^"
masih keliatan banget ya....amatirrrrrr.........