Powered by Blogger.
RSS

Monday, June 11, 2012

cake pandan biasa yang tak biasa

Posted by mimie at 9:12 AM
assalamualaikum.....
selamat hari senen.....happy monday.....ng pake blues ya.... ^^
alhamdullilah..... tinggal 40 hari lagi kita menjejakkan kaki ke bulan seribu bulan...ramadhan...
rindu terasa...... rindu suasananya.... ^^
semoga kita di panjangkan umur , bisa mengisi hari2nya dengan amal ibadah dengan sebaik2nya..aminnnnn
dan buat yang shaum sunat senen kamis hari ini....semoga di mudahkan , aminnnn 
 

tak terasa juga, udah 2 minggu nggak ngeblog....
waaaaaaaaaa.....rindu melanda jiwa....
kali ini N3 nya bolu pandan. cake pandan....atau apalah....
kue yang satu ini req dari adekku ugi. dia minta di bikin bolu pandan jadul...eheekkkksss... ^^
so, semalam ...mumpung hari minggu aku sempatkan bikin kue ini.
kue simpel banget.nggak pake ribet tapi hasilnya wangiiiii.....
kali ini aku pake tehnik bolu hongkong itu.... putih dan kuningnya aku kocok terpisah.
hasilnya lebih lembut , seperti chiffon tapi agak padat.
pori2nya juga halus..... perfecto....xixixixi



BOLU PANDAN ALA JASMIN KITCHEN


bahan :


A : 
6 putih telur
150 gr gula halus
1 sdt cream of tar tar

B :
6 kuning telur
50 gr gula halus
1 sdt sp

C :
250 gr terigu
1 sdt baking soda

D :
1/4 gelas minyak sayur
1/4 gelas santan yang telah di campur air perasan daun pandan
pewarna hijau

cara membuat :

1. kocok bahan A. kocok putih telur dengan speed kecil hingga berbuih. setelah itu masukkan COTT dan gula sedikit demi sedikit . naikkan speed mixer. kocok hingga soft peak. sisihkan.
yang perlu di ingat, wadah tempat mengocok putih telur  harus benar2 bersih dan kering. agar putih telur mengembang sempurna.


2. kocok bahan B. hingga agak putih.


3. satukan bahan B ke adonan A,kocok menggunakan mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata.


4. campur bahan D. masukkan ke adonan telur tadi.mixer hingga tercampur rata.


5. terahir ayakkan campuran tepung. mixer lagi hingga tercampur rata. sebentar saja. jika sudah tercampur rata, hentikan.


6. panggang dengan suhu 180 c.

0 comments on "cake pandan biasa yang tak biasa"

Post a Comment