Assalammualaikum wwb....
salam sejahtera buat pengunjung JK...
sepertinya sudah lama saya tidak mengupload resep ya.
alhamdullilah JK tak henti2 menerima pesanan, sehingga mimpi untuk mengupload foto masakan tinggal mimpi saja.
si ayu di medan dan sahabat saya leni di batam sana udah protes.
blognya udah lumutan , nggak ada resep baru.
heheh..... jadi gatel pengen motrek2...
kali ini saya bikin spageti bolognese.
sebenernya sudah beberapa kali mencoba resep saosnya.
tentu saja sebagai rujukan saya selalu meminta tunjuk ajar sahabat saya leni yang jago dalam urusan masak memasak.
yahhh.... kadang saya ngeyel... leni bilang celur tomat dengan air panas tanpa biji.
saya rebus si tomat dan saya blender dengan biji2nya sekali.
alhasil.... saosnya terasa masam....
hmmmm...... pasti leni banting hape waktu saya ngadu saosnya asem karena kesalahan saya....hihi
tenang aja len..... kali ini eikeh ikut semua petua mu....
sengaja di tambahin wortel agar ada sayurnya...
alhamdullilah..... endessss.... enak....
makasih yo.... semoga berkah ilmu nya.....
sayang kamu...... #kapan pulang ke dumai? , plinses traktir makan ayam penyet.... ^_^
Spaghetti bolognese
bahan :
250 gr pasta spaghetti , rebus dengan air banyak yang telah ditambahkan 1sdm minyak dan 1sdt garam hingga matang aldente
bahan saos :
500 gr tomat medan ( buang kulit dan bijinya , celur air mendidih dan haluskan)
1 buah bawang bombay sedang, potong dadu
2 siung bawang putih , haluskan
250 gr daging /ayam giling
1 buah wortel potong dadu
5 sdm saos tomat
3 sdm saos cabe
100 ml susu cair
garam, gula secukupnya
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt bubuk oreganno
cara membuat :
1. panaskan 2 sdm margarin , tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
2. masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
3, masukkan wortel , tuang susu cair. masak hingga wortel dan daging matang
4. masukkan tomat , saos cabe, saos tomat. aduk hingga tercampur rata.
5. masukkan garam, merica, gula, oregano. biarkan mendidih dengan api kecil hingga saos mengental
6, sajikan bersama pasta.
