PERKEDEL DAN SOTO KUNING

assalamualaikum wwb.....
selamat hari jumat .... 
hari yang penuh berkah... apalagi ini jumat ke 2 di bulan ramadhan ini...
ALHAMDULILLAH.....
dumai sekarang sejukkk....hujan.... 
waktu aku ketik N3 ini, udah jam 8.40 pagi.tapi suasananya seperti jam 6 aja.
mendung dan gelap.....
enaknya tarik selimut lagi nih...tapi nggak mungkin....eheheh

sebenernya udah beberapa hari ini nggak seberapa selera makan.
bayangin aja, saur atau buka hanya makan kurang lebih 5 sendok nasi aja....
air dan es lah yang paling banyak aku minum. bergelas2.
sampe lemes.....
so...semalam mengidam soto, setelah berkunjung ke dapur kak yatie yang posting soto madura.
ngilerrrrr jadinya.
secara soto mah nggak bikin eneug ya...seger. 
apalagi ada pergedelnya. asem manis pedes ...pokoknya pol enaknya.
resep sotonya pernah aku postingin di entri sebelumnya...
silahkan ke sini ya...... ^_^
hari ini ingin share resep perkedelnya saja....
harap di maklumi....lagi nggak mut ngetik2.... :P..... ^_^

PERKEDEL


bahan :
1/2 kg kentang, kupas, potong2 dan goreng. haluskan selagi panas.
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt merica1/4 pala
1 batang daun bawang , iris tipis
daun seledri, rajang halus
garam
minyak untuk menumis dan menggoreng
1 butir telr, kocok lepas untuk mencelup pergedel

cara membuat :
1. haluskan merica, bawang putih, bawang merah dan buah pala . 
2. tumis daun bawang hingga layu, masukan bumbu halus .tumis hingga wangi.
3. campurkan tumisan bumbu tadi ke kentang yang telah di haluskan. masukkan juga daun seledri.aduk  hingga tercampur rata.
4. bentuk bulat2 gepeng.
5. celupkan ke kocokan telor. goreng hingga kuning keemasan.