Powered by Blogger.
RSS

Monday, September 1, 2014

CAKE COKLAT KUKUS MOIST CHEF ZUBAIDAH

Posted by mimie at 10:10 AM 15 comments Links to this post


Bismillah....




kali ini ingin sharing resep cake coklat kukus chef zubaidah...
cake ini aku buat dalam rangka hari lahir ponakan tercinta indah ....
resep ini udah lama booming di negara tetangga malaysia.
sepertinya hampir semua blogger udah mencoba cake yang nyoklat ini.
bahannya mudah di dapat. cara buatnya gampang.
hasilnya...... superbbbbb..... enak... lembuttt banget.
mungkin karena penggunaan minyak dan cairan yang cukup banyak.
cake ini selain di kukus juga bisa di panggang lho.
yukkkk.... kita intip resepnya....
resepnya saya ambil dari dapurnya kak nor secubit garam.
izin ngopi resepnya ya kak..... ^_^





CAKE KUKUS COKLAT MOIST CHEF ZUBAIDAH
rujukan : secubit garam 

100g coklat bubuk*
250g Gula halus * 
1 tin Susu Cair* (aku pake 1 kotak susu UHT 250 ml )
200g Minyak sayur*
250g Susu kental manis*
4 biji Telur - mixer sehingga berbuih saja
150g Tepung terigu
1 st Baking Soda
1st Baking Powder



CARA MEMBUAT :
Campurkan semua bahan bertanda* dan masak dengan api kecil sehingga sebati dan hangat. Tak perlu hingga mendidih.
biarkan agak dingin.
setelah agak dingin masukkan telur yang telah di mixer hingga berbih tadi.
masukkan bahan bahan kering . aduk balik perlahan lahan hingga tercampur rata.
Masukkan ke dalam loyang yang telah di olesi minyak. Kukus selama 1 jam dgn api sedang.
lapisi tutup dandang dengan serbet. agar air tidak menitik ke atas cake .
Pastikan air telah mendidih sebelum di kukus.
hias dengan ganache.